دانه های بادام دارای انواع مختلفی مانند شیرین و تلخ بوده که روغن بادام ا از دانه های بادام توسط فشار مستقیم بدست می آورند.
اولئات گلیسرین ماده اصلی تشکیل دهنده روغن بادام بوده که به آن بوی مطبوع و دوست داشتنی می دهد.
روغن بادام در الکل قابل حا نبوده ولی در کروفرم یا اتر به صورت کامل حل می گردد. یکی از روغن هایی که می تواند جایگزین روغن زیتون گردد همین روغن بادام است به شرط آنکه از قیمت بالاتر آن صرف نظر نماییم.
با استفاده از روغن بادام می توان غذا هایی همچون ماکارونی و انواع دسر را طبخ نمود.
روغن بادادام حاوی مقادیر باایی از ویتامین E بوده که برای جوانسازی پوست سیار مفید است.
روغن بادام به علت داشتن درصد چربی های اشباع بالا می تواند مقدار کلسترول LDL را نزولی نماید.

روغن کرچک چیست؟

روغن کرچک یکی از انواع روغن های گیاهی بوده و از کیاه کرچک با استفاده از دستگاه کلد پرس تولید می گردد.
روغن کرچک حاوی اسید های چرب ریسینولیک که اشباء نشده است، بوده که بیشترین حجم این روغن را تشکیل می دهند.
روغن کرچک دارای ترکیبات بی نظیری است برای همین دارای مشتقات زیادی بوده و در صنعت کاربرد فراوانی دارد.
جالب است بدانید روغن کرچک علاوه برای استفاده در تولید روغن ترمز و روغن هیدرولیک در صنعت پلاستیک نیز کاربرد داته و از آن پلاستیک های مقاوم به سرما می سازند.
یکی دیگر از مشتقات روغن کرچک، سم ریسین است.
بیشترین مقدار مصرف روغن کرچک در صنعت است و مقدار کمی حدود ۱ درصد در صنعت پزشکی به عنوان اسهال آور مورد استفاده قرار می گیرد.
در مواردی که نیاز است فرد استفراغ کرده و معده آن تخلیه گردد می تواند از روغن کرچک استفاده نمایند.
این روغن برای خانم های باردار مضر است و می تواند باعث زایمان زود رس شود.